- aceto aˈʧɛːto vinaigre
- antipasto antiˈpaːsto hors-d'oeuvre
- aperitivo aperiˈtiːvo apéritif
- arancia aˈraːnʲʧa orange
- birra ˈbiːrra bière
- bistecca bisˈtɛːkka bifteck
- caffè kafˈfɛ café
- cioccolata ʧokkoˈlaːta chocolat
- condimento kondiˈmɛːnto assaisonnement
- dolce ˈdoːlʧe charmant
- finocchio fiˈnoːkkjo fenouil
- formaggio forˈmaːdʤo fromage
- frittata fritˈtaːta omelette
- frutta ˈfruːtta fruit
- gnocchi ˈɲoːkki gnocchi
- insalata insaˈlaːta salade
- lasagne laˈzaːɲɲe lasagne
- mandorla manˈdoːrla amande
- minestra miˈnɛːstra potage
- minestrone minesˈtroːne
- olio 'ɛljo huile
- pane ˈpaːne pain
- panettone panetˈtoːne massepain
- pasta ˈpaːsta pâte
- patata paˈtaːta patate
- patatine pataˈtiːne chips
- pepe ˈpɛːpe allant
- peperone pepeˈroːne piment
- pesce ˈpɛːʃʃe poisson
- pesto ˈpɛːsto
- pizza ˈpiːtʦa corvée
- polenta poˈlɛːnta maïs concassé et bouilli
- pollo ˈpoːllo dindon
- ravioli raˈvjoːli
- sale ˈsaːle sel
- spaghetti spaˈgɛːtti spaghetti
- spuntino spunˈtiːno
- sugo ˈsuːgo jus de viande
- tagliatelle taʎʎaˈtɛːlle nouilles
- torta ˈtoːrta gâteau
- verdura verˈduːra légume
- vino ˈviːno vin
