| carne di vitello | viande de veau | |
| carne macinata | viande hachée | |
| estratto di carne | extrait de viande | |
| glassa di carne | glace à la viande | |
| in carne e ossa | en chair et en os | |
| pasticcio di carne | pâté en croûte | |
| polpetta di carne | boulette de viande | |
| vacche da carne | bétail de boucherie |